GASTRONOMIE INTERNAȚIONALĂ | Un restaurant din Spania, desemnat oficial cel mai bun din lume: Preparatele spectaculoase gătite exclusiv la foc de lemne.

Un local din Spania a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume în cadrul celebrei competiții care stabilește anual topul celor mai performante 50 de locații gastronomice de pe glob.

Este vorba despre Asador Etxebarri, un restaurant situat în regiunea Țării Bascilor, recunoscut pe plan internațional drept un adevărat templu al bucătăriei tradiționale bazate pe focul de lemne.

Condus încă din anul 1990 de renumitul bucătar Bittor Arginzoniz, localul a urcat pe prima treaptă a podiumului după ce anul trecut ocupase poziția secundă.

Printre specialitățile casei care au cucerit juriul internațional format din experți și bucătari se numără anghilele, chorizo de casă și celebrul antricot de vită la grătar.

Pe locurile următoare în clasamentul mondial s-au clasat restaurantul Gaggan din Bangkok, pe poziția a doua, și Alchemist din Copenhaga, ocupantul locului al treilea.